Salsa de menta y tomate para cordero

Salsa de menta y tomate para cordero

Ingredientes:
2/3 taza de aceite de oliva, extra virgen.
1/4 taza de vinagre de vino blanco.
1 cucharadita de sal.
Pimienta negra.
2 cucharadita de mostaza de dijon.
1/2 cucharadita de azúcar blanca.
1/3 taza de hojas de menta, picado.
2 tomates ciruela, picado.

Elaboración:

1. En un bol, poner a batir el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta, mostaza dijon y azúcar. Revolver bien y después agrega los trozos de menta picada y tomate picado.

2. Puedes servir la salsa caliente o fría. Servir sobre una chuletas de corder hecha a la parrilla.

Fuente: http://allrecipes.com/recipe/mint-tomato-sauce-for-lamb/detail.aspx?event8=1&prop24=SR_Title&e11=mint&e8=Quick%20Search&event10=1&e7=Home%20Page

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