Salteado de ternera picada

Salteado de ternera picada

Ingredientes:
1 cucharadita de aceite.
200gr. Verduras variadas (pimientos verdes, zanahoria, cebolla y calabacín).
200gr. Carne de ternera picada o filete de ternera cortado en tiras;
50ml de salsa de soja.
50 ml de agua.

Elaboración:

1. Ponemos el aceite en una sartén y echamos las verduras cortadas al gusto, en juliana o brunoise.

2. Dejamos al fuego medio unos minutos y añadimos la carne y salteamos un poco.

3. Añadimos la salsa de soja y el agua y removemos bien. Dejamos que reduzca la salsa a fuego lento;

4. Servir acompañado de arroz. Servir caliente.

Fuente: http://www.2mandarinasenmicocina.com/2011/07/salteado-de-ternera.html

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