Gazpacho de Hierbabuena

Gazpacho de Hierbabuena

Elaboración: 1. Primero tenemos que preparar los ingredientes, hay que limpiar y torcear los ingredientes (pimiento verde, tomates,pan,hierbabuena,ajo). Después los ponemos todo en la batidora. 2. Batimos bien hasta que se hay hecho en un puré. Después hay que pasarlo …

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Salmorejo de mango

Salmorejo de mango

Elaboración: Esta receta se hace con unas horas de antelación, si la preparas por la mañana la tendrás lista para el almuerzo. 1. Pelamos los tomates y los mangos y troceamos. Ponemos en un bol, añadimos el pan ( yo …

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Albondigas de ternera con un toque de manzana

Albondigas de ternera con un toque de manzana

Elaboración: 1. Mezclar en un bol la carne picada, la sal, la manzana rallada, el ajo picado, el huevo y el pan rallado. 2. Formar las albóndigas y rebozar un poco en harina (muy poca). 3. Freír en abundante aceite …

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Ensalada de col con salsa ligera de yogur

Ensalada de col con salsa ligera de yogur

Elaboración: 1. Primero hay que cortar el col en trozos fino, agregar a un bol. Después agrega la cebolla picada al bol. Dejar el bol a un lado. 2. En otro pequeño bol batir la mostaza, el ajo picado, el …

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Lomo a la navarra

Lomo a la navarra

Elaboración: 1. Primero hay que agrega sal y pimienta al lomo, después doramos el trozos de lomo para sellar la carne. Después hay que añadir las verduras cortadas en juliana y dejamos que se poche todo junto. 2. Ahora se …

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Sopa de aguacate pollo y lima

Sopa de aguacate pollo y lima

Elaboración: 1. Caliente el horno a 400ºF(200ºC). 2. Poner las tiras de tortillas sobre una bandeja de horno. Poner en el horno por 3-5 minutos (o hasta que estén doradas). 3.Poner a calentar una olla. sobre fuego medio. Agrega el …

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Camarones en salsa de curry verde

Camarones en salsa de curry verde

Elaboración: 1. En una satén o Wok, agrega el aceite y poner sobre fuego medio-alto. Después agrega la parte blancas de la cebolleta y la pasta de curry verde, a la sartén. Sofreír por 1 minuto. 2. Agrega los camarones …

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Ensalada de pepino y mango

Ensalada de pepino y mango

Elaboración: 1. Primero hay que preparar los ingredientes ( lavar, secar, cortar, picar, quitar semillas). 2. En un bol, revolver el mango picado, el pepino picado, jalapeño picado, cebolla picado, ajo picado, y el cilantro picado. Revolver bien y después …

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Alitas de pollo caribeño

Alitas de pollo caribeño

Elaboración: 1. En un procesador de alimentos, agrega todo los ingredientes excepto los alones de pollo. Revolver hasta que estén bien mezclado y suave. Poner la mezcla en un bol.Resarvar 1 taza de la mezcla y dejar a un lado. …

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