Vegetales al Horno

Vegetales al Horno

Para cocinar Vegetales al Horno: Horno precalentado a 200º C. Pelamos las verduras y las cortamos en rodajas. Colocamos las verduras en una fuente para horno y añadimos el aceite de oliva por encima y salpimentamos. Metemos al horno por …

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Empanadillas de espinacas

Empanadillas de espinacas

Primero pochamos la cebolla hasta que este ligeramente dorada, a continuación ponemos las espinacas picadas, estas mejor si son frescas. Cuando estén cocinadas ponemos las nueces troceadas y un chorro de nata. Con la mezcla rellenamos las obleas y ponemos …

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Pincho de brocoli

Pincho de brocoli

Para empezar troceamos el brocoli y lo escaldamos en agua hirviendo cinco minutos, pelamos y troceamos los tomates ensartamos en las brochetas. Para el aliño mezclamos vinagre sal y aceite, emulsionamos y reservamos, por encima  de los pinchos añadimos un …

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Edivias

Edivias

Picamos los pimientos, la cebolleta, el pepino, el tomate lo mas fino posible, esto lo ponemos en un recipiente y se ponen tres partes de aceite por una de vinagre, pero que esto no cubra por completo la verdura, una …

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Bolas de alubia pinta

Bolas de alubia pinta

Triturar las alubias con la batidora y meter la masa en la nevera. El siguiente paso es picar  la cebolla muy fina,  pochar con un poco de aceite de oliva y pizca de sal, entre tanto lavar la quinoa y la …

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