Paté de Atún

Paté de Atún

Escurrimos el atún bien. Colocamos en la batidora el atún, el ajo, la pimienta, el jugo de limón, la crema, las gotitas de tabasco, el perejil picado, sal y pimienta. Batimos hasta lograr una pasta con consistencia. Colocamos la mezcla …

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Pimientos Rellenos

Pimientos Rellenos

Cortamos la parte de arriba de los pimientos sin romperlos para utilizarlos como tapas. Quitamos las pepitas y las partes blancas. Limpiamos bien tanto por dentro como por fuera. Colocamos los pimientos y las tapas en una fuente para el …

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Camarones tropicales con Rissoto al Azafrán

Camarones tropicales con Rissoto al Azafrán

En una sartén, reducimos la leche de coco hasta la mitad del líquido. En otra sartén colocar la manteca y sofreímos el ajo y la cebolla picada. Incorporamos los camarones, la miel y el jugo de maracuyá. Ponemos a reducir …

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Merluza a la Gallega

Merluza a la Gallega

Cortamos la cebolla y los ajos en trozos pequeños. A la papa la cortamos en cubos. En un sartén con algo de aceite ponemos la cebolla, un ajo, las papas, el perejil y el laurel a cocinar. Añadimos un poco …

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Tostada de Arroz a la Española

Tostada de Arroz a la Española

Colocamos el arroz en un recipiente, agregamos los huevos, mezclamos bien. Dividimos en 2 partes. En una sartén de teflón calentamos una gota de aceite y volcamos la mezcla, esparciéndola para que quede una capa uniforme. Dejar cocinar unos 7 …

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Sopa de Ajo Castellana

Sopa de Ajo Castellana

Pelamos los ajos, los freímos. Reservamos. En el mismo aceite freímos el pan cortado en dados. Incorporamos los ajos y el pimentón e inmediatamente cubrimos con agua o caldo. Cuando el caldo se haya reducido se escalfan los huevos. Dejamos …

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Ensalada Campera

Ensalada Campera

Lavamos todas las verduras. Cortamos en cuadritos los tomates, el pimiento y la cebolla. Al pepino le retiramos la cascara y lo cortamos en cuadritos. Colocamos todo en un bol, agregamos el atún, lo condimentamos con sal y pimienta. Agregamos …

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Sangria blanca

Sangria blanca

Elaboración: 1.Combina el vino con el zumo de piña, zumo de naranja y el vodka, mezclar bien. 2.Añadir la fruta fresca, manzana y fresas. Poner en un ponchera, o una jarra. Decorar con los trozos de menta. 3.Servir en vasos …

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Empanada Gallega

Empanada Gallega

Mezclamos la de harina de maíz con la harina de trigo las colocamos en la mesa en forma de anillo. En el centro agregamos la manteca de cerdo, el huevo y algo más de media taza de agua, amasamos muy …

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