Procedimiento para Carne de Cerdo a la Mostaza: Horno precalentado 220° C. A una charola para horno la untamos con manteca y le espolvoreamos una capa fina de sal. Reservamos. Para el aderezo: En un tazón mezclamos bien la mostaza, …
Procedimiento Tortitas de Gambas y Pesto: Batimos el huevo, añadimos un poco de la nata, mezclamos. Reservamos. Freímos la cebolleta y el pimiento cuando esté pochado añadir las gambas y los palitos de cangrejo. Vertimos esta mezcla al huevo batido, …
Pulpo al Salmorejo. Un plato que puedes consumir de día o de noche, además que es accesible en preparación y coste. Preparación Pulpo al Salmorejo: Para el salmorejo: Primero hacemos trocitos el pan y ponemos en un recipiente hondo. Reservamos. …
Preparación de la Tortilla de Papa y Calabaza: Pelamos y cortamos la calabaza y las papas. Colocamos la sartén de teflón con tapa agregamos un fondo de aceite, a fuego lento. Primero cocinaremos la papa, luego de unos minutos agregaremos …
Si la menestra es de lata escurrimos bien el liquido del envasado, si es verdura congelada debemos cocinarla por unos minutos previamente, debe quedar dura y crujiente. En un tazón batimos los huevos y añadimos la maicena, el jamón de …
Este plato típico de la cocina tradicional tiene miles de formas de preparar, tantas como las personas que lo cocinan ya que cada uno le da su toque personal, os explico como lo hacemos nosotros. Comenzamos por las hiervas, de …
Picamos finamente la cebolla, en una sartén con dos cucharadas de aceite pochamos bien hasta que esté doradita, añadimos el atún y los berberechos bien escurridos, cocinamos dos minutos mezclando bien para que se integren los sabores. La pasta cocinamos …
Empezamos por las alcachofas, las limpiamos y cocemos 20 minutos, reservamos el caldo, la borraja la limpiamos y cocemos 10 minutos y reservamos el caldo. Bueno y esta de mas decir que estas verduras vienen de la huerta de Tudela, …
Comenzamos por triturar o majar el diente de ajo con un poco de sal y aceite de oliva, pintamos toda la pieza de carne con la mezcla y dejamos macerar una hora. Ponemos en el horno pre calentado a 175º …