Merluza a la Catalana

Merluza a la Catalana

  Desespinamos la merluza, la partimos en 4 filetes. Maceramos los filetes con el jugo de limón, salpimentados con la sal y la pimienta blanca molida. Ponemos la merluza en un refractario para horno, le agregamos la nata y las almendras …

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Brazo Gitano para la Navidad

Vídeo para preparar una riquísima recetas que les puede servir para esta Navidad. Siguiendo estos sencillos pasos. Ingredientes: 6 yemas de huevo 6 claras de huevo 1 huevo 150 g de azúcar 250 g de harina Para el jarabe: 150 …

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Crema de Apio

Ingredientes para 4 porciones: 3 apios, 100 g mantequilla, 3 patatas, 3 yemas de huevo, 1 litro leche, 1/2 nata fresca, 100 g pan y sal. Pelamos, lavamos y limpiamos los apios. Ponemos en agua hirviendo unos instantes, hasta que …

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Tortilla a las Finas Hierbas

Ingredientes para 4 porciones: 6 huevos, cebollín, perejil, estragón, 1/4 taza de nata, pimienta, aceite y sal. Picamos finamente todas las hierbas en el procesador. Después batimos los huevos y agregamos las hierbas mezclando bien, le añadimos la nata y …

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Tarta de Queso con Yogur

Ingredientes para 6 porciones: 1 queso crema o 4 quesitos, 1 yogur natural, 1 vaso de yogur harina, 1 vaso de yogur azúcar, 3 vasos de yogur leche, 1 brick pequeño nata para montar, 1 sobre levadura royal y 3 …

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Glaseado de Chocolate Blanco

Ingredientes para 4 porciones: 200 g chocolate blanco de cobertura y 60 ml nata liquida. Rallar el chocolate y colocarlo en un bol de cristal. En un cazo pequeño, llevar a ebullición la nata líquida y verterla sobre el chocolate. …

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Salsa de Alcaparras

Ingredientes para 4 porciones: 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de harina, caldo de pescado, 2 cucharadas de alcaparras y 1 chorro de nata. Derretimos la mantequilla en una olla con un chorrito de aceite, agregamos la harina, doramos unos …

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Champinones en Salsa de Ajo

Ingredientes: 350 g de champiñones, 2 dientes de ajos, ½ cubo de caldo vegetal, 3 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de harina integral, 2 cucharadas de vino, blanco, 25 ml de nata, 1 cucharada de perejil picado, pimienta y sal …

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