Crema de Apio
Ingredientes para 4 porciones: 3 apios, 100 g mantequilla, 3 patatas, 3 yemas de huevo, 1 litro leche, 1/2 nata fresca, 100 g pan y sal. Pelamos, lavamos y limpiamos los apios. Ponemos en agua hirviendo unos instantes, hasta que …
Recetas Varias
Espinacas con Huevo
Ingredientes para 2 porciones: 500 g espinacas congeladas, 2 huevos, 2 quesitos en porciones, 1 cucharada pasas, 2 cucharadas aceite y sal. Ponemos las pasas a remojar en agua tibia. Reservamos. En una olla cocinamos unos minutos las espinacas en …
Ajo Blanco
Ingredientes para 4 porciones: 250 g de miga de pan mojada en agua, 100 g de almendras crudas y peladas, 2 dientes de ajo pelados, ½ litro de agua fría, 1 vaso de aceite de oliva, 1 chorro de vinagre …
Arroz con Camarones
Ingredientes para 4 porciones: 200 g de arroz, 100 g de chicharos, 100 g de espárragos trigueros, 150 g camarones pelados, ¼ litro de agua y sal. Ponemos el agua al fuego a que hierva, introducimos los camarones y los …
Tortilla a las Finas Hierbas
Ingredientes para 4 porciones: 6 huevos, cebollín, perejil, estragón, 1/4 taza de nata, pimienta, aceite y sal. Picamos finamente todas las hierbas en el procesador. Después batimos los huevos y agregamos las hierbas mezclando bien, le añadimos la nata y …
Tortilla de Champinones
Ingredientes para 1 porción: 2 huevos, 100 g champiñones, queso rallado, 1/2 diente ajo, perejil picado y aceite. Limpiamos los champiñones y los rebanamos. Batimos los huevos. Reservamos. Calentamos una sartén con un poco de aceite. Agregamos los champiñones, los salteamos. …
Ensalada de Pina
Ingredientes para 6 porciones: 1 piña, 1 lechuga iceberg, 4 barritas de marisco, 1 limón, quisquillas hervías, salsa rosa, pimienta negra y sal. Pelamos la piña, la cortamos en rodajas, a media rodaja por persona. Luego cortamos las rodajas en …
Ensalada de Col y Nuez
Ingredientes para 4 porciones: 4 zanahorias, ¼ de col blanca, 100 g de nueces, 2 tallos de apio, 1 pimiento rojo, 50 g de guisantes frescos, 3 cebolletas, perejil, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharada de vinagre de módena, 3 …
Ensalada Templada de Alubias
Ingredientes para 2 porciones: 250 g alubias cocidas, 1/2 lechuga iceberg, 100 g jamón serrano, 8 tomates cherry, 1 cucharada aceite, perejil fresco picado y sal. Calentamos la sartén con el aceite. Cortamos el jamón a tiras, añadimos el jamón …