Ensalada Carioca Original

Ensalada Carioca Original

Lavamos todas las verduras, cortamos los tomates en dados, picamos el cebollino, rallamos la zanahoria. En una ensaladera unimos todos estos ingredientes con los champiñones crudos y los arándonos. Aderezamos con sal y el aceite de oliva.

Frittata de manzana y queso cheddar

Frittata de manzana y queso cheddar

Elaboración: 1. Primero hay que calentar el horno a 450ºF. 2. En un bol mediano hay que batir los huevos y las claras de huevo y la mitad del queso. Agrega sal y pimienta. 3. En una sartén de hierro …

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Ensalada de patatas y manzanas

Ensalada de patatas y manzanas

Elaboración: 1. Poner a cocer las patatas en agua salada, por 10-14 minutos o hasta que estén tiernas. Cuando estén hechas escurrir la agua. Dejar enfriar. 2. Mientras las patatas se están cociendo, en un bol combina la cebolla roja, …

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Mermelada de Higos

Mermelada de Higos

Elaboración: 1. Ponemos en una cazuela todos los ingredientes: los higos junto con el azúcar, el limón pelado, sin la parte blanca, troceado y sin pepitas y la ramita de canela .Lo ponemos a cocer a fuego suave. 2. Según …

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Naatillas de Donuts

Natillas de Donuts

Elaboración: 1. Primero reservamos un vasito pequeño de  leche. En él, diluimos la Maicena. 2. Desmigamos los donuts con cualquier robot de cocina . Reservamos unos trocitos o miguitas para decorar. 3. Batimos  el resto de la leche junto con …

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Paté de quesos

Paté de quesos

Elaboración: 1. Ponemos todos los quesos menos el Roquefort en un cazo a fuego muy suave para que se derritan junto con la mantequilla, la leche  y el huevo y la yema batidos . 2. Cuando más o menos ya …

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Melocotones Rellenos

Melocotones Rellenos

Elaboración: 1. Primero sacamos los trozos de melocotón de la lata y los hacemos un pequeño corte en «el culo» para que se asienten bien y no estén bailando en la fuente de servir. 2. Ponemos en un cuenco el …

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Calabacines Rellenos

Calabacines Rellenos

Lavamos los calabacines, los cortamos longitudinalmente. Utilizamos una cuchara para quitar el relleno (dejamos un centímetro de relleno alrededor de los bordes). Reservamos. Cortamos bien fino el relleno del calabacín y colocamos en un recipiente junto a la salsa de …

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Galletas de chocolate sin huevos

Galletas de chocolate sin huevos

Elaboración: 1.Primer hay que calentar el horno a 200ºC. 2. Poner en un cuenco la harina, el cacao, el azúcar y el bicarbonato y en el centro la mantequilla a temperatura ambiente y el agua. 3.Amasar bien y agregar las …

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