Bolitas con Papa y Queso
Ingredientes para 6 porciones: 215 g queso tipo manchego cortado en cubitos, 1/2 taza harina, 2 huevo batido, 2 papa, 1 litro de agua, 1/2 taza de leche, 4 cucharadas de mantequilla, sal y pimienta al gusto, 115 g jamón …
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Pastel de Carne y Papa
Ingredientes para 6 porciones: 2 papas, 1 litro de agua, 1/2 taza de leche, 4 cucharadas de mantequilla, sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas aceite de maíz, 700 g carne de res molida, 1 1/2 tazas de vegetales congelados, …
Calabacitas con Camarones
Ingredientes para 4 porciones: 4 calabacitas, 3 cucharadas aceite de maíz, 2 dientes de ajo, 1 taza camarón pacotilla, limpio, 1 taza de puré de tomate, 1 taza queso tipo manchego rallado. Pártelas por la mitad las calabacitas. Con una …
Burritos
Ingredientes para 6 porciones: 3 cucharadas aceite de maíz, 4 cucharadas cebolla picada, 500 g, pierna de cerdo cocida y deshebrada, 4 tomates cortados en cubos, 1/2 taza puré de tomate, 1/2 taza agua, 2 cubos concentrado de tomate con …
Rosca de Reyes
Ingredientes para 24 porciones: 30 g ó 4 sobres de levadura, 5 tazas de harina, 200 g de mantequilla, 4 huevos, 8 yemas, lata de leche condensada, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de agua de azahar, 1 taza de …
Ensalada San Isidro
Ingredientes para 4 porciones: 2 lechugas, 4 huevos, 2 latas de atún, 4 cebolletas, 150 g de aceitunas negras, 6 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de vino, sal. Escurrir el atún con un colador. Cocer los …
Pasta con Berenjena y Ciruela
Ingredientes para 2 porciones: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 berenjena mediana, 2 cebollas, 1 taza de ciruelas pasas, 1 hoja de laurel, 250 g de macarrones, 1 pizca de sal. Se cuecen los macarrones en agua con sal. …
Papas con Bechamel
Ingredientes para 4 porciones: 1,5 k de papas, salsa de tomate frito, 1litro de aceite y sal al gusto. Pelar y cortar las papas en rodajas finas, freír en una sartén con abundante aceite agregar la sal, escurrir y reservar. …
Arroz con Gambas
Ingredientes para 4 porciones: 1 taza de arroz, 150 g de guisantes finos, 50 g de jamón, 1 guindilla seca, 2 cucharadas de aceite, 1 pizca de sal, 250 g de gambas, 2 cucharadas de tallos de soja, 2 tazas …